• Nutritional Psychiatry
    Health,  Psychology

    Nutritional Psychiatry การใช้อาหารเพื่อบำบัดโรคทางจิตเวช

    งานวิจัยชี้ว่าการบริโภคอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เช่น อาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียน (Mediterranean diet) และอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมสามารถช่วยบำบัดและป้องกันโรคซึมเศร้าได้ ระหว่างที่นั่งหาข้อมูลเกี่ยวกับอาหารที่จะช่วยทำให้อารมณ์ดีขึ้น (หาอ่านเพราะอยากรู้เฉยๆ) ฝนก็ลองใช้คำเสริช “mood boosting food” อ่านไปอ่านมาก็เลยมาเจอว่า ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมาเริ่มมีการศึกษาทางจิตวิทยาในสาขาใหม่ที่เรียกว่า “Nutritional Psychiatry” ซึ่งเป็นสาขาที่ศึกษาเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างการกินอาหารโดยรวมกับการเจ็บป่วยทางจิตอย่างซึมเศร้าและวิตกกังวล ถึงแม้ว่าก่อนหน้านั้นจะได้มีการศึกษาเกี่ยวกับการใช้อาหารเสริมบางชนิด เช่น โอเมก้า-3 โฟเลต หรืออาหารบางชนิดเพื่อทำให้อาการของความผิดปกติทางจิตดีขึ้นก็ตาม หลังจากเจอหัวข้อนี้ฝนเลยใช้เวลาตอนเช้าๆก่อนเริ่มงานของหลายวันที่ผ่านมา มานั่งอ่านบทความวิชาการและบทความเกี่ยวกับเรื่องนี้ในเว็บที่น่าเชื่อถือได้ ก่อนที่จะเริ่มเขียนสรุปออกมาในภาษาที่เข้าใจได้ง่ายมากขึ้น Nutritional Psychiatry ถือว่าเป็นสาขาที่น่าสนใจมากเลยทีเดียว หากฝนทำงานในสายนี้น่าจะเป็นสาขาที่ฝนอยากทำเป็นหัวข้องานวิจัยของตัวเอง ฮ่าๆๆ (ตอนฝนเรียนโทจิตวิทยาการปรึกษา…